يرتبط ارتفاع مستوى الهوموسيستين في الدم بزيادة خطرحدوث الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية أو احتشاء عضلة القلب أو تجلط الدم - أو الأمراض التي تلعب فيها الترسبات الوعائية دوراً.
ما هو الهوموسيستين Homocystein ؟
الهوموسيستين هو حمض أميني يوجد بشكل طبيعي في الجسم. يتم إنتاجه في سياق عمليات التمثيل الغذائي من حمض أميني آخر يسمى الميثيونين Methionin ، والذي يوجد بشكل رئيسي في الأطعمة الغنية بالبروتين. في حال ارتفاع تركيزه، يكون الهوموسيستين مدمرا للخلايا ، ولهذا السبب يمتلك الجسم آلياته الخاصة لتحطيم الأحماض الأمينية و التخلص منها.
عندما يكون مستوى الهوموسيستين مرتفع
الكثير من الهوموسيستين يعزز حدوث تصلب الشرايين مما يؤدي إلى تموضع رواسب على جدران الاوعية الدموية مؤديا إلى تضيقها. بدوره ، يمكن أن يؤدي تصلب الشرايين إلى نوبات قلبية أو سكتات دماغية. لهذا السبب ، يعتبر الهوموسيستين عامل خطورة.
يُعتقد أن الكثير من الهوموسيستين يضر بجدران الشرايين الداخلية مما يساهم في تجلط الدم وتخثره إلا أن الآليات الدقيقة وراء ذلك ليست مفهومة تماما بعد.
القيم الطبيعية للهوموسيستين
تعتبر القيم بين 4.5 و 12.4 ميكرومول/ لتر طبيعية. وتسمى المستويات الزائدة للهموموسيتين فرط الهوموسستئين في الدم.
لا يعتبر ارتفاع مستوى الهوموسيستين عامل خطر لمرض القلب والأوعية الدموية فحسب ، بل قد يحدث أيضًا في:
- نقص حمض الفوليك وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12
- متلازمة التمثيل الغذائي
- مرض السكري
- البيلة الهوموسيستينية (مرض وراثي نادر يرتبط بمستويات عالية من الهوموسيستين)
الفيتامينات ب تساعد على تحطيم وخفض مستويات الهوموسيستين
تتأثر مستويات الهوموسيستين في الدم بالنظام الغذائي للفرد. لا سيما حمض الفوليك وفيتامينات B وفيتامين B6 وفيتامين B12 حيث يمكنها أن تخفض مستوى الهوموسيستين في الدم . لأنها تساعد الجسم على تحطيم الهوموسيستين .
ما إذا كان من المنطقي بشكل عام تناول هذه الفيتامينات عند المرضى الذين لديهم زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (على سبيل المثال في شكل المكملات الغذائية) ليس مؤكدا. على الرغم من وجود دراسات منعزلة ، ولكن حتى الآن ليست ذات مغزى كافٍ حول ما إذا كان تناول الفيتامينات الاصطناعية له تأثير إيجابي هنا.
يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أكثر اهتمامًا بالحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن وتناول الفيتامينات الغذائية الطبيعية.
من الأغذية الحاوية على حمض الفوليك وفيتامينات B وفيتامين B6 وفيتامين B12 الكبد لحوم البقر, المحار, السردين, الجبن, نخالة القمح ,دقيق الشوفان, الأفوكادو, السبانخ, الفلفل الأحمر, بيض الدجاج, البروكلي, الكوسة