وأوضح الباحثون بمعهد يونيس كينيدي شرايفر القومي لصحة الطفل والتنمية البشرية أن الفواكه والخضروات والبقول والحبوب الكاملة تحدّ من خطر ارتفاع ضغط الدم المرتبط بسكري الحمل. ونشروا نتائج دراستهم في دورية (Hypertension) العلمية.
ووجد الباحثون أن النساء اللائي التزمن باتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة انخفض لديهن خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 20% عن اللواتي لم يلتزمن بنظام غذائي صحي.
وأشار فريق البحث إلى أن التغذية المثالية تنطوي على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والبقول والحبوب الكاملة والأسماك، وفي المقابل التقليل من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة والملح للحد من ضغط الدم المرتفع.