أفادت دراسة بريطانية حديثة أن تناول الشوكولا بشكل معتدل بمقدار 25
غراما يوميا، يقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض السكري والقلب، وذلك
لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تمنع تَلَف خلايا الجسم.
وأجرى الدراسة باحثون بكلية طب جامعة ورك البريطانية، ونشرت أمس الجمعة في الدورية البريطانية للتغذية.
وقال الباحثون إن الشوكولا الداكنة تحتوى على مستويات مرتفعة من الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد، وهي مركبات يمكن أن تمنع تلَف الخلايا.
وتابع الباحثون 1153 شخصا تتراوح أعمارهم بين 18 و69 عاما، ورصدوا استهلاكهم للشوكولا، وارتباطها بمقاومة الجسم للأنسولين -الذي ينتج عن مقاومة الجسم له زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني- وأمراض القلب، إضافة إلى تأثيرها على مستويات إنزيمات الكبد.
ووجد الباحثون أن 81.8% من المشاركين بالدراسة تناولوا الشوكولا، وبلغ متوسط الاستهلاك اليومي حوالي 25 غراما يوميا.
وأظهرت النتائج أن الاستهلاك المعتدل للشوكولا يوميا خفض مقاومة الجسم للأنسولين، كما قلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب عبر تحسين مستويات إنزيمات الكبد، بالمقارنة بمن لم يتناولوا الشوكولا.
في المقابل، ونظرا لاحتواء الشوكولاعلى مستويات مرتفعة من الدهون والسكر، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى مشاكل صحية، مثل تسوس الأسنان والبدانة.
وأجرى الدراسة باحثون بكلية طب جامعة ورك البريطانية، ونشرت أمس الجمعة في الدورية البريطانية للتغذية.
وقال الباحثون إن الشوكولا الداكنة تحتوى على مستويات مرتفعة من الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد، وهي مركبات يمكن أن تمنع تلَف الخلايا.
وتابع الباحثون 1153 شخصا تتراوح أعمارهم بين 18 و69 عاما، ورصدوا استهلاكهم للشوكولا، وارتباطها بمقاومة الجسم للأنسولين -الذي ينتج عن مقاومة الجسم له زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني- وأمراض القلب، إضافة إلى تأثيرها على مستويات إنزيمات الكبد.
ووجد الباحثون أن 81.8% من المشاركين بالدراسة تناولوا الشوكولا، وبلغ متوسط الاستهلاك اليومي حوالي 25 غراما يوميا.
وأظهرت النتائج أن الاستهلاك المعتدل للشوكولا يوميا خفض مقاومة الجسم للأنسولين، كما قلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب عبر تحسين مستويات إنزيمات الكبد، بالمقارنة بمن لم يتناولوا الشوكولا.
في المقابل، ونظرا لاحتواء الشوكولاعلى مستويات مرتفعة من الدهون والسكر، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى مشاكل صحية، مثل تسوس الأسنان والبدانة.